RISOTO DE QUINOA PARA 2 PESSOAS

Ahhh que delicia depois de um treino pesado, chegar em casa tomar um banho e ...... fazer o jantar. Pensaram que era descansar neh, hehehe....Credo depois de um dia cheio e após treino, ainda ficar horas na cozinha a noite??? Não, as receitas de jantinhas da minha amiga e Nutri karin Vailati, além de saudáveis, são vapt vupt. Mega rápido e muito apetitoso.
Imagine um risoto saboroso, pronto em 20 minutos? Importante sempre acompanhado uma salada gostosa.
Vamos fazer essa maravilha de jantar e surpreender seu amor?  Além de ser leve para a noite, vai ter mais tempo para conversar com o love e curtir a sua companhia.

INGREDIENTES

4 sassames de peito de frango, cortados em cubos
1/2 xícara de quinoa
1/2 xícara de arroz integral
temperos a gosto
Legumes a gosto ( abobrinha, brócolis, cenoura, , etc)
Pode acrescentar se quiser cogumelos shitake.


MODO DE PREPARO

Lave os grãos e escorra. Depois refogue no azeite o alho, a cebola, o peito de frango, o cogumelo e os legumes. Acrescente os grãos de quinoa,o arroz e o triplo de água. Depois que a água começar a ferver, diminua o fogo e aguarde por 10 minutos para a cocção dos grãos e do arroz.
Se preferir mais molhadinho so colocar mais agua, caso contrario seguir a receita.

Viu que fácil e  com certeza deixei vocês com água na boca hein.

Vocês tem que experimentar. 

Bora lá fazer.

SURPREENDENTE!!!!